鼓泡流化床技術是固體與氣體相互作用的有效手段之一，這主要是由于其良好的混合以及高的傳熱和傳質速率。它已經以商業規模廣泛用于谷物的干燥，例如在制藥，化肥和食品工業中。當用于干燥非傾倒的潮濕固體顆粒時，由于固相和流化氣體之間的水濃度差而將水抽走。

    在大多數情況下，流化氣體或干燥劑是空氣。盡管其操作簡單，但鼓泡流化床干燥器的設計仍需要了解流體力學和傳質機理的綜合復雜性。另一方面，

    需要注意的是鼓泡流化床中的顆粒干燥的各種機理，以及與每種機理相對應的傳質系數。另外，測量整體傳質系數的案例研究。然后將這些測量結果用于驗證傳質系數相關性，并評估在建立這些相關性時使用的各種假設。